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feel nature Waka

姶良郡姶良町平松の
feel nature Waka

山と田園風景を眺めて一息
家族で楽しめる安心食材の料理

　姶良IC入口近くの県道57号線。蒲生へ抜ける道ということもあって、やはり交通量は多い。だが、ひとたび山側の景色に目を移せば、緑豊かな山々の連なりと、田んぼや畑が広がる場所でもある。今年の3月、ここに一軒のカフェがオープンした。母体は地元企業である“大和葬儀社”だ。「代表がこの眺めを気に入って。オープンテラスや特注の大きな窓枠など、景色を楽しめるような設計になっています」と代表取締役の前田大悟さん・翔太さん兄弟。その立地と和める店づくりだけでも一度は訪れてほしいところだが、〈Waka〉の魅力はそれだけではない。
　店名に掲げる“feel nature”＝“ありのままに、自然のままに”をキーワードに、使う野菜は地元産が中心。さらに農業生産法人“やまと農園蜻蛉”を立ち上げ、加治木、蒲生にある自社農園で季節の野菜を育てている。葬儀を通して巡り会った農家から食材を仕入れることもあるそうだ。「今年の夏には無農薬のパッションフルーツを使ってほしいというお話をいただいて。メニューに加えたこともありましたね」。
　オープンテラスの真下にも小さな農園があり、ここでは客を交えたイベントを開催。夏にはイタリアントマト摘み、冬は葉ものの野菜を収穫してもらい、その場でサラダにする体験を計画している。そんな安心の食材で作る料理は、ハンバーガーからうどん・そばまで老若男女が楽しめる幅広いもの。家族そろっての食事におすすめしたい。