OZIZO

黒さつま鶏のあぶり焼き 980円
塩とにんにくを少々加えて炙っただけのシンプルな料理。

歯切れの良い食感は
女性好みの地鶏

 天文館・銀座通りにある〈OZIZO〉は、8割が女性客というダイニング。洋食をベースにした創作料理と豊富な種類のカクテル。そしてメニューにないオーダーにも応えるなど、客の“わがまま”に可能な限り対応するもてなしの心も、女性から支持される理由だ。そんな〈OZIZO〉でも黒さつま鶏はプッシュしている。「身にしっかりと味があって柔らかいので女性にピッタリ」と料理長の藤田さん。一押しは“あぶり焼き”。素材本来の旨味を楽しめるよう最小限の味付けに抑えている。「非常に質の高い素材。それだけに、まずは地元の方にこそ味わってもらいたい。だから、うちは採算度外視の価格設定です(笑)絶対におトクですよ」。

  • 住所/鹿児島市千日町9-25荒井歯科ビル1F
  • 電話/099-805-1675
  • 営業時間/平日18:00〜翌2:00(翌1:00 OS)、金・土・祝前日18:00〜翌4:00(翌3:00 OS)
  • 定休日/無休
  • 総席数/30席
  • 駐車場/なし
  • http://www.ozizo.jp
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